Salat

Quinoasalat

Dette er en digg salat til både lunsj og middag. Lag litt ekstra, og ta med deg på jobb! Noen dager er det helt ok med en kjøtt/fiskefri middag. Da er denne salaten et supert alternativ. Quinoa er rik på proteiner, å kan fint være hoved-proteinkilden i et måltid.  Ingredienser: quinoa isbergsalat rød løk rød …

Quinoasalat Les mer »

Tørrfisksalat

Mettende god salat. 🙂 Ingredisenser: Ferdig utvannet tørrfisk Isbergsalat snackpaprika cherrytomater vårløk fetaost i olje fra Lofoten Gårdsysteri pinjekjerner Fremgangsmåte: Kok opp vann med salt. Legg i utvannet tørrfisk og kok den i 10 minutter. Avkjøl. Del den kokte fisken i passe små biter. Skjær opp salat, paprika, tomater og vårløk og bland. Bland i …

Tørrfisksalat Les mer »

Eggesalat

Eggesalat er bare himmelsk godt. En bedre kvelds enn denne, av godt brød med eggesalat og en god kopp te…naaaaaaaaaaaaam, skal man lete lenge etter. Eggesalat er også et fint tilbehør på et koldtbord, så er det nydelig sammen med skalldyr. Og sikkert til mange andre ting også. Ingredienser: 6 kokte egg 1 bit purreløk …

Eggesalat Les mer »