Egg er supermat. Inneholder i seg selv mye næring som kroppen trenger. Lager man en omelett og piffer den opp med forskjellige grønnsaker gjør man måltidet enda mer næringsrikt, og kan til og med være et optimalt middagsalternativ. Her er det også bare fantasien som setter grenser for hva man kan bruke av grønnsaker. Hos […]
Egg / grønnsaksomelett Read More »
Så enkelt, raskt og supergodt. Ingredienser: 2 Blomkålhoder 2 kyllingfileter 2 dl fløte 1 kinesisk hvitløk 1 chli 1 håndfull frisk basilikum 100 g raspet ost salt / pepper Fremgangsmåte: Skjær opp blomkålen i små buketter og legg nederst i en ildfast form. Hakk hvitløk, chili og basilikum og strø over. Strø over salt og
Fløtegratinert blomkål med kylling Read More »
Deilig pai med grov bunn, kylling og mye gode grønnsaker. God og mettende enten det er middag eller kveldskos. Blir det rester er det perfekt å ha med til lunsj neste dag. Smaker god kald også.:-) Og så, et godt alternativ som variasjon til fredagstacoen.:-) Paiskall: 2 dl havremel ( økologisk ) 1 dl rugmel
Pai med grov bunn, kylling, middelhavsgrønnsaker og urter Read More »
Enkel og nydelig eggepai. Eggepai er lett og god mat. I en eggepai kan du bruke det du måtte ha for hånden. En perfekt middag eller en varm lunsj. Smaker også god kald, så kanskje middag i dag, og blir det noe til overs, en perfekt lunsj i morgen. Ingredienser: 6 ( økologiske ) egg
Salmalaks er kanskje mest vanlig å bruke i sushi. Jeg er veldig glad i fisk men sushi er ikke akkurat min favoritt. Har smakt det noen ganger, men syntes egentlig det er ganske smakløst, mye smak av ris og lite smak av fisk. Med den gode fisken med en frisk salat og hjemmelaget ponzusaus ble
Salmalaks med mangosalat og hjemmelaget ponzusaus Read More »
Buffet er jo et velkjent fenomen på 17. mai. Hvorfor ikke lage sin egen. Her kommer et forslag fra meg på vår 17. mai buffet fra 2011. Ingen grunn for ikke å gjenta den. 🙂 Flere småretter, reker, scampi, kamskjell og kylling. Salater og brød. Samt en nydelig dessert. Fremgangsmåte: Marinade: 2 dl olivenolje, 2
Eggeomelett er supermat. Ved å tilsette diverse grønnsaker blir den enda mer super. Servert med frisk salat, » helt kanon «! Beregn 2 egg ( gjerne økologisk ) og 2 ss melk eller fløte pr. person. Pisk egg og melk sammen. Kryddre med salt og pepper. Hel over i varm panne med smør. Slå ned
Vi nærmer oss St. Hans. Jeg vet at mange har tradisjon på å spise rømmegrøt nettopp på St. Hansaften. Min variant inneholder ikke mel og ikke sukker. I stedet for hvetemel bruker jeg johannesbrødkjernemel. Johannesbrødkjernemel er hentet fra frø av frukten fra johannesbrød-treet. Det er smakløst og gjør supper og sauser tykkere. I tillegg brukes det
Lyst på noe enkelt og greit som lunsj eller turmat? Her er dagens tips. 1 stk. 2 egg 1 ss fløte litt salt Pisk sammen og steik i litt smør. Fyll: smørost grønn salat rødløk tomat Smør osten på den ferdigstekte wrapsen. Legg salat, rødløk og tomat over. Rull sammen. Hvis du skal ha
Eggepanne med kylling Middag, lunsj eller kanskje begge deler. Middag i dag, lunsj i morra. Denne eggepannen ble til av dårlig planlegging. Noen ganger er faktisk ikke dårlig planlegging så galt. Utrolig hva det kan bli ut av litt fantasi og noen gode råvarer. Denne eggepannen er både mettende og fullpakket av masse nyttige næringsstoffer.
Fanta – Sivpanne!! Read More »
