Eggeomelett er supermat.
Ved å tilsette diverse grønnsaker blir den enda mer super.
Servert med frisk salat, » helt kanon «!
Beregn 2 egg ( gjerne økologisk ) og 2 ss melk eller fløte pr. person.
Pisk egg og melk sammen. Kryddre med salt og pepper. Hel over i varm panne med smør.
Slå ned varmen så ikke omeletten blir svidd på undersiden.
Skjær opp paprika, purreløk, del cherrytomater i to og legg oppå omeletten. La den stå på ovnen med svak varme til den er stivnet.
Server med frisk salat av f.eks. chrispysalat, rødløk, tomat og fetaost. Som dressing er det supert med rapsolja som fetaosten ligger i.
Jeg bruker økologisk fetaost i rapsolje fra enten Aaland gård eller Lofoten osteysteri.
Kan godt lage stor porsjon eg enten varme eller spise kald ved et senere måltid.
Lykke til!
Her kan du lese om enda flere gode grunner til å spise egg:
http://fitnessbloggen.no/gode-grunner-til-a-spise-egg/
 |
 |