Måned: april 2012

Fredagsmix.

Opprettet av Siv Arntzen fr., april 27, 2012 11:00:16 Da er det vel på tide og begynne så smått å forberede en liten reise til Jurmala. Denne reisen er et ledd i planleggingen og forberedelsene av årets » Helse / Aktivitetsreisen for damer » som jeg arrangerer » dit » i august/september 2012. Bortsett fra …

Fredagsmix. Les mer »

Torsk i karry

Ingredienser: torskefilet, gulrot, purreløk, blomkål, vann, grønnsaksbuljong,2 dl fløte, salt, pepper, karry. Hakk opp gullrot og purreløk. La det surre på panna i litt smør el. rapsolje til det blir blankt. Slå over 1/2 l vann med 1 ts. økologoisk grønnsaksbuljong i. Rasp eller knus blomkålen i stavmikser. Ha den og fløte i gryta. La …

Torsk i karry Les mer »

Grønnsaksmos

Mos kan man lage av så mangt, ( med fordel alt annet enn vanlig potet……..) og ha som tilbehør til så mangt. Denne varianten ble til av det jeg hadde tilgjengelig. Kan serveres til det meste av kjøtt og fiskeretter. Tipper denne blir populær hos barna! Jeg hadde den som tilbehør til utvannet tørrfisk. Ingredienser: …

Grønnsaksmos Les mer »

Påskelam

Tradisjonens tro » påskeaften og lammelår «. Jeg bruker å langtidssteike lammelåret. Syntes det er best når det har stått lenge i ovnen og er blitt så mørt at kjøttet rammler i fra beinet. Tilberedelse: Skjær opp 1 gullrot, 1 løk og en rensket appelsin og legg i langpanna. Slå 1/2 liter vann over. Grønnsakene …

Påskelam Les mer »