Hvorfor tro at god mat er vanskelig å lage når det kan gjøres » så » lett.
Både ørret og grønnsaker er god og næringsrik mat. Blander man det sammen blir det aldeles nydelig. Eneste smakstilsettningen som trengs er salt og pepper. En liten rømmeklatt på toppen gir virkelig » susen «.
Ingredienser:
Ørretfilet 1-11/2 pr. person
blomkål
brokkoli
purreløk
paprika
gulrot
litt smør
salt og pepper
Forvell blomkål og brokkoli i lettsaltet vann. ( ca. 5 min. ) Det er fordi når man har det rett i ovnen slipper de en del vann og det blir veldig vassete.
Skjær purre, paprika og gulrot i biter. Sil vannet av blomkålen og brokkolien og bland alle grønnsakene i en ildfast form. Legg et par tre smørklatter oppå. Strø på salt og pepper.
Strø salt og pepper på ørrettfileten og legg den oppå grønnsakene. Ha en liten rømmeklatt på hver bit.
Stekes i ovnen på 200 grader ca. 30 min.
Lykke til og nyt!
 |
 |