4 pers.
1 kg lammekoteletter
3 – 4 sjampinjonger eller annen sopp
1 løk
salt / pepper
Kryddre kotelettene med salt og pepper og brun de på pann i smør. Legg de over i ildfast form.
Skjær opp løk og sopp og surr de også i litt smør på panna. Legg de så over kotelettene.
Saus:
1 pk fløte
fersk rosmarin ( 1 pk av de som kjøpes i butikken. )
2 kinensisk hvitløk
salt og pepper
Kjør rosmarin og hvitløk i stavmikser. Bland det med fløten og salt og pepper. Slå sausen over kotelettene. Steik i ovnen 200 grader ca. 40 – 50 min.
Som tilbehør til denne hade jeg sellerirotmos og sukkererter og cherrytomater som jeg hadde lunet litt på panna. Man, nam!
Nydelig søndagsmiddag!
God helg og lykke til!
 |
 |
 |
 |
 |