Quinoasalat

Dette er en digg salat til både lunsj og middag. Lag litt ekstra, og ta med deg på jobb!

Noen dager er det helt ok med en kjøtt/fiskefri middag. Da er denne salaten et supert alternativ.

Quinoa er rik på proteiner, å kan fint være hoved-proteinkilden i et måltid. 

Ingredienser:

quinoa

isbergsalat

rød løk

rød paprika

mango

rosiner

koriander

fetaost

Fremgangsmåte:

Kok quinoa som anvist på pakken.

Hakk opp grønnsakene og bland alt sammen.

Lykke til!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.