Arkiv for dager: 08/09/2011

Hjemmelaget hamburger

Middag uten mel og melk. Dagens rett består av » hjemmelaget hamburger » med hjemmelaget » hamburgerbrød «, majonesdressing og salat. Passer bra til de som ikke tåler mel eller melk. Lavkarbo er det også med masse gode friske råvarer. Helt optimalt skulle jeg ha malt kjøtt selv, men med farsemat bare en skjelden gang, går det helt greit med ferdig kjøttdeig. Hamburger: 1 pk kjøttdeig ( 400 g ) 1 egg 1 hakket hvitløk 1 hakket chili salt og pepper Bland alt og kjør i foodprosessor til en glatt…

Lavkarbo brownies

Opprettet av Siv Arntzen to., september 08, 2011 23:57:02 Lyst på noe godt til helgen eller til kaffen. Denne brownies´en ble helt nydelig! 225 g mørk sjokolade ( minst 70% ) Jeg bruker halvt om halvt med 70% og 85 % 225 g smør 1/2 dl sterk kaffe 1 1/2 dl tagatesse 1 ts vanilje 5 egg 150 g malte mandler 100 g hakkede valnøtter Smelt sjokolade, smør og kaffe på svak varme. Når det er smeltet røres tagatessen og vaniljen inn i sjokoladeblandingen. Avkjøl. Etter avkjøling, visp eggene inn…