Arkiv for dager: 08/06/2015

Stekt ørret med sommerkålsalat og purè

Denne må nytes mens den er å få tak i på butikken. Sommerkål eller nykål som den også kalles for har en fantastisk smak og et hav av bruksområder. Den passer til all slags kjøtt-, fisk- og fugleretter- kokt eller dampet med litt salt, pepper og smør eller som salat, som jeg har brukt den til denne gang. Sommerkål er næringsrik på både vitamin C og B-vitaminet folat. Til denne retten har jeg stekt ørretfilet i ovnen, krydret med litt salt og pepper 220 grader ca. 20 min. Kan like…