Arkiv for dager: 24/06/2015

Kremet blomkålsuppe med bacon

Blomkålsuppe er bare supergodt. Blomkålsuppe blir ofte brukt som forrett men denne varianten er så pass mektig og mettende at den godt kan erstatte en hvilken som helst middagsrett. Ingredisenser 4 personer: 1 hel blomkål ( el 2 små ) 1 pk fløte 1 ss økologisk buljongpulver 1 l vann 1 ts johannesbrødkjernemel Salt og pepper 1 – 2 ss creme fraishe 200 g bacon Fremgangsmåte: Kok blomkålen i vannet og buljongen. Bruk stavmikser og finmos blomkålen. Tilsett fløten. Pisk inn jhbkm. Tilsett creme fraiche og smak til med salt…