Enkel hverdagsrett med laks og masse gode grønnsaker. I denne retten er det kun kjente råvarer, som er lett tilgjengelig og som mange har i hjemmet til en hver tid, i alle fall burde ha……..
Dette er en lavkarborett hvor karbohydratene kun kommer fra grønnsakene. Du trenger max 30 min. for å forberede denne middagen.
Ingredienser 3 personer:
4 laksefileter
1 purreløk
4 gulrøtter
2 ss smør
1 brokkoli
1 blomkål
salt og pepper
Rømme
Skjær opp purrløk og gulrot i biter. Legg det i ildfast form. Legg smørklattene og laksefileten over. Kryddre med salt og pepper. Steik i ovnen på 200 grader ca. 20 min.
Kok opp lettsaltet vann, ha i brokkolibuketter og blomkålbuketter å la det trekke noen få minutter. Ikke for lenge, det skal være litt tyggemotstand i de.
Server med rømme.
SÅ enkelt. SÅ smakfullt.
Lykke til!
 |