4 pers.
½ lakseside ca. 600g
3 ss creme fraishe
purreløk
rød paprika
Krydder: Salt, pepper, friske urter eller urtekrydder.
Smør folie med olje og legg laksesiden på den med skinnet ned. Strø salt og pepper over fisken.
Rør inn friske hakkede urter eller tørket urtekrydder i creme fraichen. Smør det over fisken. Hakk opp purreløk og paprika og dekk fisken med.
Pakk inn og steik i ovnen 30 min. 200 grader.
Linsepure
½ l vann
½ ss økologisk grønnsaksbuljong
2 ½ dl røde linser
¼ løk
½ kinesisk hvitløk
salt / pepper
1 – 2 ss smør
Kok opp vann og buljong. Skyll linsene godt. Ha linser, løk og hvitløk i det kokende vannet og la det småkoke til linsene er møre og blandingen er tyknet. Ca. 20 min. Mos det med stavmikser, ha smøret i og la det smelte inn i pureen. Smak til med salt og pepper.
Deilig, smakfull middag!
 |
 |
 |