Laksewook. Supermiddag!
Laks rik på omega 3. Masse grønnsaker som gir næring og energi.
Mengde chili bestemmer hvor ” hot ” den blir. Mengde søtpotet og mango bestemmer hvor mye sødmesmak det blir. Det ” hotte ” sammenmed ” sødmesmak ” gir wooken en ekstra piff. Kjempegodt spør du meg!
Ingredienser:
laksefilet
brokkoli
rød paprika
sjampinjong
squash
aubergine
gullrot
søtpotet
chili
kinesisk hvitløk
ingefær
mango
creme fraiche
salt og pepper
Beregn 1 – 1,5 laksefilet pr. person.
Skjær laksefileten opp i terninger. Strø på salt og pepper. Wook den i smør eller rapsolje og ta til side.
Hakk opp alt av grønnsaker og wook det til det er blitt passe mykt og blankt. Tilsett creme fraice. ½ boks til 4 personer, bland godt og la det bli ordentlig varmt. Smak til med salt og pepper. Hell laksebitene tilbake i wooken sammen med grønnsakene.
Som dere ser har jeg ikke satt opp mengde på de forskjellige grønnsakene. Her er det bare å bruke ” skjønn ”.
 |
 |