Enklere og bedre blir det ikke.
Medisterkaker
1 kg medisterdeig ( ca 25 stk. )
5 dl fløte
2 eggeplommer
3 ts salt
1 ts pepper
1 ts muskat
1,5 ts malt ingefær
Bland saltet i medisterdeigen og kjør det
i kjøkkenmaskin til
en seig deig. Ha i eggeplommene og
krydderet og bland godt.
Spe i fløten litt etter litt. Stek
medisterkakene i smør
På middels varme til de er
gjennomstekt.
Rødkål
4 personer:
300 g rødkål
1 lite eple
0,5 ts salt
1 ts karve
1, 5 dl vann – eller kraft
1 ts eddik
1 ts sukrin eller tagatesse
Snitt kålen opp og legg den lagvis med salt, karve
og eplet skåret i båter i en
kjele. Tilsett vann og eddik ( eddiken gjør at kålen
beholder fargen bedre )
eller kraft og la det trekke i ca. 45 min. Rør
innimellom. Smak til med søtning.
Lag surkål på samme måte ved å bytte rødkål
med vanlig hodekål. Surkålen
smakes til med eddik og søtning når den er
nesten ferdig.
 |