Enkelt og greit!
Sunn middag for liten og stor. Reine proteiner fra fisken, reine karbohydrater, vitaminer og mineraler fra grønnsakene og reint fett fra smøret og egget.:-)
Ingredienser:
torskefilet
grønnsaker
egg og smør
salt og pepper
Fremgangsmåte:
Skjær fisken i passe store severingsstykker. Strø salt og pepper over. Legg fisken i ildfast form med litt olje eller smør i. Bak i ovnen på 200 grader ca. 30 min.
Skjær grønnsakene i biter, bland og damp det enten i dampovn eller kjele. Bruk det du ønsker av grønnsaker. Min blanding denne gang besto av: gulrot, sellerrirot, søtpotet og paprika. Kryddre grønnsakene med salt og pepper.
Eggesmør: Kok eggene. Beregn 1 egg pr. person. Smelt smør ca. 1 ss pr egg. Skjær de kokte eggene i små biter og ha i det smeltede smøret. Strø litt pepper på.
Vel bekomme!