Middag uten mel og melk.
Dagens rett består av » hjemmelaget hamburger » med hjemmelaget » hamburgerbrød «, majonesdressing og salat. Passer bra til de som ikke tåler mel eller melk. Lavkarbo er det også med masse gode friske råvarer. Helt optimalt skulle jeg ha malt kjøtt selv, men med farsemat bare en skjelden gang, går det helt greit med ferdig kjøttdeig.
Hamburger:
1 pk kjøttdeig ( 400 g )
1 egg
1 hakket hvitløk
1 hakket chili
salt og pepper
Bland alt og kjør i foodprosessor til en glatt masse.
Del massen i 4 og form runde burgere med hendene og steik.
Majonesdressing:
1 eggeplomme
1 dl olivenolje
1/2 ts dion sennep
noen få dråper sitron
litt sukrin
litt slat og litt pepper
Pisk eggeplommen, pisk inn en liten dråpe olje først, så resten litt etter litt. ( For at det ikke skal skille seg ) Pisk til slutt inn sitron, sukrin, salt og pepper.
Oppskrift på hamburgerbrød finner duher: http://www.treningkostoghelse.com/#post78
 |
 |
Salat av salatblad, tomat og rødløk.
Del brødet i to legg lagvis…brød – salat – dressing – hamburger – salat – dressing – brød.
Slik ble det til slutt.
