Er du en av dem som fra tid til annen opplever at ferske krydderurter tørker inn på kjøkkenbenken før alt er brukt opp?
Her er et lite tips til hva du kan gjøre med de i stedet for at de blir kastet.
Lag ditt eget tørkede urtekrydder.
Skjær eller klipp de opp og ha de i stavmikser eller foodprosessor. Flere sorter kan godt blandes det gjør bare at du din egen spennende blanding. Jeg vet ingen urter som overhodet ikke passer i lag. Ha gjerne litt havsalt i lag med. Kjøres til urtene er blandet og knust.
Bruk krydderet som annet tørket krydder som du kjøper på glass. I supper, gryter, fisk, kjøtt, ja som smakstilsettning i hvilken som helst rett.
Oppbevar krydderet på tett glass.
 |
 |
 |