Arkiv for dager: 28/04/2011

Laks i form med cocosmelk og wookgrønnsaker.

I dag hadde jeg planlagt å ha laks til middag, men ikke akkurat hva og hvordan…. Da ble det til at » man tager hva man haver «. Har laget retten ut i fra fri fantasi, å tro meg….det ble knallgodt! Det syntes til og med ungdommen. Slik gjorde jeg: ( 4 pers. ) 6 laksefileter uten skinn og ben. Kryddre på begge sider med sitronpepper og urtesalt. Legg i ildfast form. Bland 1 box cocosmelk og 1 bok herm. tomater. ( jeg silte saften av tomatene, for at ikke…