Sjokolade panna cotta med bringebær

Opprettet av Siv Arntzen sø., mai 01, 2011 20:16:07

Nydelig dessert eller kaffekos om du vil. Må planlegges litt da den må stå noen timer å stivne.

Ingredienser 4 pers.

1 dl varm sterk kaffe

100 g mørk sjokolade ( 70-85% )

1 pk fløte

3 plater gelatin

1 – 2 ss tagatesse (eller annen søtning)

1 ts vaniljepulver

Legg gelatinen i kaldt vann mens det andre klargjøres.

Hakk sjokoladen og slå den varme kaffen over. Rør så sjokoladen smelter. Varm opp fløten ( ikke koke ) og visp inn i sjokoladen. Rør inn tagatesse og vaniljepulver. Vri vannet av gelatinen og rør den inn i røren til den er helt oppløst.

Fordel røren i 4 glass og sett kaldt i min 4 timer.

Til toppen:

1 pk frosne bringebær. Tin og rør inn 2 ss tagatesse (eller annen søtning).  Ha på toppen når sjokoladeblandingen er stivnet. Her kan du bruke annen bær, vaniljesaus e.l.

Lykke til!

No comments yet.

Legg igjen en kommentar