Arkiv for dager: 08/12/2011

Spinatsuppe

Spinat er supermat. Spinatblader smaker himmelsk godt når de tilberedes sammen med ekte smør, ekte fløte, gode krydder og smilende økologiske egg. 300 g frossen spinat 7 dl vann 3 dl kremfløte 1 liten gul løk 1 hvitløksfedd Havsalt Grovmalt pepper Ett knipe muskat En kvast fersk timian 2 smilende økologiske egg Kutt løk og hvitløk og stek det blank i smør (er du tom for smør, husk å bruke en god raps- eller olivenolje som er kaldpresset). Ha i den frosne spinaten (du kan selvsagt bruke fersk spinat også)…