Seifilet panert i sesam

Opprettet av Siv Arntzen ti., september 04, 2012 11:19:42

Hverdagsmat trenger ikke å være kjedelig og smakløs. Bare ved å gjøre litt ekstra med en ellers så kjedelig seifilet får du en supergod og supersunn middag. smiley

Annen fisk kan selfølgelig brukes.

Lag panering av 2 ss sesamfrø og et egg. Krydre med slat og pepper. Sesamfrøene kan enten være hele eller de kan knuses eller males. Hvis noen av de som skal spise har problemer med frø vil jeg anbefale og knuse de. Det er noe med det de ikke ser………

Vend fisken i paneringen og steik i smør.

Som tilbehør velger jeg ofte god gammeldags råkost av gulrot og smørdampede asparges.

Råkost: Rasp gulrot. Press litt sitronsaft over og ha i litt sukrin eller tagatesse i etter smak.

Smørdampede asparges:

Klip av nederste del av aspargesen. Dekk bunnen av en kasserolle med vann og kok opp. Ha en smørklatt litt salt og pepper i vannet, legg aspargesen oppi og la den trekke i 4 – 5 minutter.

 

Lykke til!smiley

Image Thumbnail Image Thumbnail

No comments yet.

Legg igjen en kommentar