Foccacia med soltørket tomat. Lavkarbo

Opprettet av Siv Arntzen lø., mars 30, 2013 08:41:58

Foccacia er et nydelig brød som bare » må » være med som tilbehør til baccalao. Men også til supper og gryteretter setter det prikken over I`en.

6 egg

150 g philadelphia smørost

2 dl malte solsikkekjerner

2 dl malte sesamfrø

2 ss fiberhusk

2 ts bakepulver

1 ts salt

1 ts tagatesse eller sukrin

soltørket tomater

maldonsalt

2 ss olivenolje

Fremgangsmåte:

Pisk egg os smørost sammen. Bland i alt utenom sosltørket tomat, maldonsalt og olivenolje. Rør sammen og hell i bakepapirkledd stekeform. ( Jeg bruker en 26 cm rundform. )

Skjær soltørket tomat i små biter og trykk de ned i deigen. Slå olivenolje over og strø på maldonsaltet til slutt.

Som alternativ til soltørket tomat er det fint å bruke gode oliven i stedet for. Her er det smak og behag som bestemmer.

Stekes på 175 grader varmluft ca. 25 min.

Lykke til!smiley

Image Thumbnail Image Thumbnail
Image Thumbnail

No comments yet.

Legg igjen en kommentar