Noen dager er jeg bare helt fri for ideer for hva jeg skal lage til middag. I dag hadde jeg en slik dag. Dårlig planlegging kaller jeg det. I et lyst øyeblikk fant jeg i alle fall ut at jeg skulle se hva jeg hadde tilgjengelig hjemme, i stedet for å drive hyllelangs på Coopen. […]
Salat med scampi og reker. Read More »
Et lite snev av Fransk aften: Da vi var i Frankrike spiste jeg noen av dagene noe som de kalte » Galettes » til lunsj. Det er altså pannekaker som er laget av kikertermel, fylt med det det man måtte ønske. De hadde disse i mange forskjellige varianter på restaurantene. De fleste fyllt med enten
Nå når sommeren er på hell, er det en kjennsgjerning at det er mange som har ambisjoner om å begynne å trene. Det er også mange som kanskje har hatt lang ferie fra trening, og har planer om å kome igang igjen. Vi vet alle at det kan være vanskelig etter ferie eller opphold av
Etter inspirasjon fra Wenches kjøkken på TV 2 har jeg i dag laget blomkålsuppe med reker og persille. Den er supergod med fin fordeling av næringsstoffer. Blir et bedre måltid når man tilsetter protein også ( i dette tilfellet reker ). Jeghar brukt nesten samme ingrediensene som Wenche men fremgangsmåten er litt annerledes. Ingredienser og
Blomkålsuppe med reker og persillle Read More »
Ta en titt på denne. For en helt. Dette kaller jeg motivasjon. En imponerende og rørende historie som viser at det man virkelig vil kan man få til. http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=8SbXgQqbOoU
For de av dere som har vært på gruppetimer hos meg, eller har engasjert meg som personlig trener, tipper jeg at dere alle har hørt at jeg har » jarpet » om at: » husk » både styrketrening og kondisjonstrening er ferskvare, og at det skal så lite til for å holde det ved like,
Dressing til salat. Smaker også godt som tilbehør både til kjøtt og fisk. 2 ss rømme 1 ss majones ½ ts salt ½ ts pepper litt sitronsaft Fersk dill eller fersk koriander hvis du vil ha ekstra smak av urter.
Bruker min gamle oppskrift på fløtegratinerte poteter og lager den på akkurat samme måte. Fordelen med jordskokk i forhold til potet er at det er ingen stivelse i jordskokken. Det gjør at den ikke påvirker stigning av blodsukkeret i så stor grad som poteten. Inneholder de såkalte » snille » karbohydratene, å er derfor et
Fløtegratinert jordskokk Read More »
Marinert lammelår. Marinade: 2 ss olivenolje mynteblader av en fersk mynte 4 ss sitronsaft 1 kinesisk hvitløk 2 ss koriander 2 ss spisskummin 2 ts paprikapulver 1 ts kaiennepepper 2 ts salt 5 dl yoghurt naturell Bland alt og kjør i stavmikser. Legg lammelåret i dobbel stekepose og slå marinaden over. Gni marinaden inn slik
Marinert lammelår med fløtegratinert jordskokk Read More »
