Ingredienser 4 personer:
1 stor el. 2 små sellerirot
1 løk
1 kinesisk hvitløk
salt og pepper
3 – 4 dl fløte
raspet ost
Rensk og skjær sellerirot i skiver. Hakk opp løk og hvitløk. Legg selleri, løk og hvitløk lagvis i ildfast form. Strø salt og pepper også mellom. Hell fløte over så det dekker grønnsakene.
Forstekes i ca. 30 min. Tas ut av ovnen, strø raspet ost over og sett inn i ovnen igjen. Stekes ca. 30 min til. Til osten har fått en gylden farge.
Fløtegratinert sellerirot smaker himmelsk og kan serveres til alt du ellers ville servert fløtegratinerte poteter til. Mye bedre – mye sunnere!
Lykke til! 