Anders sin suksesshistorie
Om du skulle være i tvil om hva riktig kosthold kan gjøre med helsen din….. Les Anders sin suksesshistorie her: http://www.lavkarboklubben.no/index.php?page=success_stories&id=11
Anders sin suksesshistorie Read More »
september 2012
Lammekoteletter med sopp og løk i fløtesaus
4 pers. 1 kg lammekoteletter 3 – 4 sjampinjonger eller annen sopp 1 løk salt / pepper Kryddre kotelettene med salt og pepper og brun de på pann i smør. Legg de over i ildfast form. Skjær opp løk og sopp og surr de også i litt smør på panna. Legg de så over kotelettene.
Lammekoteletter med sopp og løk i fløtesaus Read More »
Superlunsj
Eggeomelett er supermat. Ved å tilsette diverse grønnsaker blir den enda mer super. Servert med frisk salat, » helt kanon «! Beregn 2 egg ( gjerne økologisk ) og 2 ss melk eller fløte pr. person. Pisk egg og melk sammen. Kryddre med salt og pepper. Hel over i varm panne med smør. Slå ned
Marsipankuler
Så Kaffekosen……. Nam, Nam….. Marsipan 12 kuler: 90 g mandelmel 60 g sukrinmelis 2 eggehviter 1 ts multelikør el annen likør. Kan også bruke litt vanilje. Kna sammen alt og la det hvile i 15 min. Trill runde kuler. Smelt sjokoladen i en plastpose i vannbad. Klipp et lite hull i hjørnet og sprøyt over
Konjakkuler
Konjakkuler ca. 45 stk. 400 g mørk sjokolade ( min. 70 % ) 2 dl fløte 2 ss romtemerert smør 1 dl konjakk Smelt sjokoladen i vannbad. Varm opp fløten og rør den litt etter litt inn i sjokoladen. Bruk stavmixer el. håndmixer. Blandingen skal bli glatt og blank. Rør inn konjakken. Rør inn smøret
Konfekt
Konfekt 30 stk: 200 g sjokolade ( min. 70 % ) 2 ss kokosolje 2 1/2 dl hakkede valnøtter. Her kan all slags nøtter brukes. 1/2 dl tranebær. Smelt sjokolade og kokosolje i vannbad. Bland i de hakkede nøttene og tranebæra. Fordel i små konfektformer og settes kjølig. Hvis du ikke vil ha hakkede nøtter
Hjemmelaget tacokrydder
Stor porsjon 1 dl salt ( urafinert finsalt ) 2 glass spisskummin 1 glass koriander 1 glass chilipulver 1 glasss hvitløkpulver 1 ½ glass paprikapulver 1 ss pepper 1 ss cayennepepper 1 ss oregano Bland alt sammen og ha på tette glass. Oppbevares mørkt og tørt.
Hjemmelaget tacokrydder Read More »
Hjemmelaget urtesalt
Stor porsjon 4 dl salt ( urafinert finsalt ) 1 pk frisk timian 1 pk frisk rosmarin 1 pk frisk kruspersille 1 kinesisk hvitløk revet skall av ½ sitron Kjør urtene og hvitløken i stavmikser til det er helt knust.Bland godt sammen med saltet og revet sitronskall. Legg på bakepapirkledd steikebrett og la det
Hjemmelaget urtesalt Read More »
Hjemmelaget chilisalt
Stor porsjon 8 – 9 chilier 2 dl grovt urafinert havsalt 4 ts paprikapulver Fjern steinene fra chilien. Kjør chili og salt i stavmikser eller foodprosessor til det er helt knust og ser ut som en mos. Bland i paprikapulveret. Legg på bakepapirkledd steikebrett og la det tørke i ovnen på 50 – 60 grader
Hjemmelaget chilisalt Read More »
Tørkede urter
Er du en av dem som fra tid til annen opplever at ferske krydderurter tørker inn på kjøkkenbenken før alt er brukt opp? Her er et lite tips til hva du kan gjøre med de i stedet for at de blir kastet. Lag ditt eget tørkede urtekrydder. Skjær eller klipp de opp og ha de