Tomat

TOMAT. Verdens sunneste snack………og i grytene……

 

Tomat er egentlig en frukt. Mange tror det er en grønnsak siden det er det den blir brukt som.

 

Tomaten er proppfull av en av naturens mest effektive antioksidant » lukopen «, derav den røde fargen. Jo rødere jo mer lukopen.

Flere undersøkelser tyder på at kosthold rikt på tomater kan forebygge b.l.a.:

– Prostatakreft hos menn

– Andre typer kreft

– Senker kolesterolnivået

– Gunstig effekt på synet

– Gunstig effekt på huden

– Gunstig effekt på immunforsvare

 

– Så inneholder den jo sunne karbohydrater.

 

Tomater passer til det meste. Enten rå, i salater, kokte, i pure, supper og saus.

Finnes stadig flere sorter å få tak i. Fra søte små cherrytomater til plommetomater i flere farger til store saftige bifftomater.

 

Tomaten blir enda sunnere når den blir varmebehandlet. I kombinasjon med f.eks. olivenolje blir den ytterligere sunn, fordi fettet i oljen gjør at opptaket av de sunne stoffene som tomaten inneholder letter tas opp.

 

Tomatene holder seg best hvis de blir oppbevart i romtemperatur. I kjøleskapet mister de farge og sødme.

 

Løp og kjøp!

No comments yet.

Legg igjen en kommentar