Opprettet av Siv Arntzen on., juli 13, 2011 21:46:05
Disse rundstykkene uten mel og sukker ble bakt på TV 2 i Wenches kjøkken.Dette er en grunnoppskrift, så kan man tilsette det man vil av feks. krydder, oster, oliven, soltørkede tomater m.m.
jeg bakte disse i dag for å ha til blomkålgrateng. Da hadde jeg i litt oregano.
Da deigen blir litt løs syntes jeg det er greit å bake de i muffinsform, men det er fullt mulig å bare sette dem med skje på bakepapir.
Disse kan brukes til det meste. Som feks. tilbehør til supper og gratenger eller som brød med godt pålegg til.
Ingredienser 10 store muffins:
6 egg
50 g mandelmel
100 g solsikkekjerner
50 g linfrø
200 g revet ost
2 ts bakepulver
100 g smør
Pisk eggene lett. Smelt smør. Mal mandler, solsikkekjerner og linfrø til mel, og riv osten.Rør alt sammen. Bakepulveret til slutt. La svelle noen minutter, da tykkner deigen litt.
Stekes på 180 grader 20 – 25 min. Kan fryses.
 |
 |