1/2 ts salt, 1/2 ts malt koriander, 1/2 ts chilipulver, 1/2 ts kvitløkspulver, 2 ts spisskummin, 1 ts paprikapulver, litt pepper, litt oregano, litt tørket koriander.
Blandes godt. Oppbevares mørkt og tørt.
Bruk ca. 1 – 2 ts. pr 100 g kjøtt.
Stor porsjon:
1 dl salt ( urafinert finsalt )
2 glass spisskummin
1 glass koriander
1 glass chilipulver
1 glasss hvitløkpulver
1 ½ glass paprikapulver
1 ss pepper
1 ss cayennepepper
1 ss oregano
Bland alt sammen og ha på tette glass. Oppbevares mørkt og tørt. Ha på små fine glass og gi det i gave til noen du vet spiser taco.