Hvorfor tro at god mat er vanskelig å lage når det kan gjøres » så » lett. Både ørret og grønnsaker er god og næringsrik mat. Blander man det sammen blir det aldeles nydelig. Eneste smakstilsettningen som trengs er salt og pepper. En liten rømmeklatt på toppen gir virkelig » susen «. Ingredienser: Ørretfilet […]
Ørretfilet på grønnsakseng Read More »
Nok en skremmende og interessant lesning om aspartam! http://www.alun.dk/sund-kost/aspartam.html?utm_source=Facebook
Opprettet av Siv Arntzen sø., april 08, 2012 10:15:37 Ferske frokostmuffins til frokost smaker bare hærlig.. Disse tar toppen en halv time å lage ferdig, så har man lyst på noe ferskt godt venter man gjerne den lille tiden det tar. Til disse har jeg valgt å finmale frøene. Til det har jeg brukt mitt
Tradisjonens tro » påskeaften og lammelår «. Jeg bruker å langtidssteike lammelåret. Syntes det er best når det har stått lenge i ovnen og er blitt så mørt at kjøttet rammler i fra beinet. Tilberedelse: Skjær opp 1 gullrot, 1 løk og en rensket appelsin og legg i langpanna. Slå 1/2 liter vann over. Grønnsakene
Hvorfor ikke drømme seg bort med en Gresk rett nå som snøen daler ned. Siden retten skal være lavkarbo har jeg byttet ut potet med sellerirot. Jordskokk kan også brukes i stedet for potet. Naaaaaaaaaaam! Denne moussakaen er helt nydelig. 4 personer. Kjøttsaus: 1 pk kjøttdeig eller karbonadedeig 1 løk 1/2 kinesisk hvitløk 1 boks
Moussaka – lavkarbo Read More »
Marsipansjokolade er også noe som hører med i påsken. Denne hjemmelagede marsipansjokoladen er derimot laget på reine gode råvarer, og smaker så nærme gullbrød som det lar seg gjøre. Jeg har rett og slett blandet sammen marsipandeig og sjokolade til en røre. Jo enklere jo bedre. Ingredienser ( stor porsjon ca. 60 biter ) 200
Mosen passer både til kjøtt og fisk. Et fint alternativ som variasjon til blomkålmos. Ingredienser: sellerrirot fløte el. smør salt / pepper malt muskattnøtt Rensk, skjær opp og kok sellerriroten i lettsaltet vann ca. 10 min el. til den er blitt myk. Sil av vannet. Mos den med stavmikser og spe i fløte
4 personer. 1 pk kremfløte 2 dl helmelk 1 ts vanilje 1 ss sukrin 3 plater gelatin 1 ss revet appelsin 2 appelsiner 2 ts kanel Legg gelatinplatene i kaldt vann. Bland fløte, melk, vanilje, sukrin og appelsinskall i en kjele og varm opp til kokepunktet. La blandingen avkjøles litt. Klem vannet ut av gelatinplatene
Appelsin panna cotta Read More »
Påsken nærmer seg. Vil gjerne dele med dere det som ble min lille forsmak til påsken, en nydelig » 2 retters » som egner seg godt i påsken. Lam og appelsin er begge noe det blir spist mye av i påsken. Hvorfor ikke lage en deilig lammegryte med en frisk appelsin panna cotta som dessert??
Lammegryte med basilikum Read More »
Å starte dagen med en energirik smoothies er helt supert. Smoothies gir en deilig behagelig metthetsfølelse som varer lenge, om man passer på å ha både proteiner og fett i. Med gode råvarer med masse vitaminer og mineraler kan man nærmest kjenne hvordan kroppen suger det til seg. For at smoothien skal bli et optimalt
Energirik smoothies med mynte Read More »
