Næringsrike, gode og enklere blir det ikke. Disse proteinbollene smaker himmelsk. Med pålegg, uten pålegg spiller ingen rolle. Supre til frokost, til kvelds, påfyll før trening, påfyll rett etter trening, ja til og med som tilbehør til supper og gryter. Ikke for ingen ting at de kalles proteinboller. Både egg og cottet cheese er rike på proteiner.
Ønsker du de glutenfri bruker du glutenfrie havregryn. Tåler du heller ikke melk? Bytt ut cottagecheesen med 1 boks økologisk kokosmelk og spe med vann til deigen får passe konsistens. Du kan også bruke nøttemelk feks. mandelmelk eller cashewmelk. Nøttemelk er enkelt å lage selv. Kjøre 2 dl nøtter og 1 liter vann i en blender. Altså……Disse kan tilpasses alle.:-)
På alle måter super! Jeg lager som oftes dobbel porsjon da de er like gode etter en tur i fryseren.
Ingredienser 10 stk:
4 egg
1 boks ( 400g ) cottage chese
1 ts salt
400 g havregryn
2 ss yoghurt naturell
1 ss linfrø ( kan sløyfes )
1 ss solsikkefrø ( kan sløyfes )
1 ss bakepulver
Fremgangsmåte:
Kjør egg og cottage cheese i foodprosessor. Bland i det havregryn og yoghurt. Forsett å kjør til en jevn fast masse. Rør inn bakepulveret til slutt.
Form boller med hendene i den form du ønsker det. Dypp hendene i litt lunkent vann. Da blir de lett å forme.
Stekes 200 grader ca 25 minutter ( 180 grader ved varmluft ), til de har fått en fin gylden farve på toppen.
Lykke til!
