Opprettet av Siv Arntzen fr., desember 06, 2013 10:45:48
Nydelige karameller som bare smelter i munnen. Må prøves!
Ingredienser: 200 g kokossukker 2 dl fløte 70 g smør 1/2 ts vaniljepulver 8 dråper stevia med toffiesmak 1 ts råkakao 2 ts kanel 1 ts malt ingefær 1 ts malt nellik 1 ts kardemomme
Fremgangsmåte: Kokossukker, steviadråper og råkakao fås kjøpt på helsekosten. Bland alt untatt smør i en gryte. Rør rundt mens du lar det få et oppkok. Slå ned temperaturen og la det stå og småboble til det blir en seig tykk masse. ( ca. 1 time ) Rør ofte. Ta kjelen av platen og rør inn smøret. Kle en liten brødform med bakepapir. Hell karamellen i formen, la den avkjøle litt, sett i kjøleskap til den stivner slik at du kan skjære det opp til små karamellbiter. Oppbevar kjølig eller frys de. Tiner på 1,2,3.
 |
 |