Arkiv for måneder: juni 2011

Jenter i juni 2011

Da var helgen over og jeg er verdens lykkeligste. Er utrolig stolt og ydmyk over at arrangementet ” Jenter i juni” ble så bra. Med i overkant av 200 som deltok er det bare helt fantastisk å se så mye glade og engasjerte jenter. Kari Jaquesson er jo en solstråle som bare gir så mye glede og inspirasjon. Så er hun jo verdensmester i å få folk med seg. Treningene hun hadde var kjempebra. Passer for absolutt alle. Her var det bare om å gjøre å ikke ta seg selv…

Stekt torsk med blomkålpure, råkost og bacon

Opprettet av Siv Arntzen ma., juni 06, 2011 21:37:30 Fisk kan man gjøre så mangt med, og servere med mye forskjellig tilbehør. I dag har jeg laget stekt torskefilet med blokålpure, råkost og bacon til. Mye mer spennende enn bare fisk, potet og råkost. Torsk er bare et alternativ. Man kan bruke annen type fisk også. Feks. både sei, steinbit, hyse eller uerfilet. Ingredienser: Torskefilet, blomkål, gulrot, fløte, malt muskattnøtt, salt, pepper, lime, sukrin og bacon. Fremgangsmåte: Strø salt og pepper på fisken. Steik den på panna i cocosa eler…

Kleivheia

Nok en fantastisk sommerdag i Lofoten. Har vært så heldig at jeg har hatt mulighet til å nyte været til fulle i dag. Har fått gjort noe av det som gir meg mest glede, sammen med de som gir meg absolutt mest glede. Markus ( min sønn ) og jeg hadde en super tur på Nonstinden i formiddag. ( Nonstinden er beskrevet tidligere under fjellturer. ) I ettermiddag har Gunnar og jeg vært på Kleivheia. Det er første gangen jeg har gått den turen. Heldigvis har Gunnar gått der før,…