Jordbærdrøm
Opprettet av Siv Arntzen on., juli 13, 2011 22:20:31 Så enkelt og godt når man har lyst på noe ….. Jordbær og vannmelon renskes og skjæres opp i små biter. Press lit lime over, det gir en utrolig frisk smak. Vaniljekesam til.
juli 2011
Helse / aktivitetsferie
Damer i alle aldre! Helse og aktivitetsferie til Kroatia. Har du lyst å være med? Avreise fra Evenes flyplass den 1. Oktober 2011 – retur Evenes flyplass den 9. Oktober 2011. Vi skal bo på Park hotell, et fint hotell i vakre Rovinj, nord i Kroatia. Flyr til Pula, transport til hotellet ca 30 min.
Helse / aktivitetsferie Read More »
Posjonspakker med skampi og grønnsaker
Opprettet av Siv Arntzen sø., juli 10, 2011 18:47:03 Grillet skampi smaker kjempegodt. I dag har jeg grillet en variant hvor jeg pakket inn alt i lag i posjonspakker. La skampien i marinade tidlig på dagen. Marinaden laget jeg i stavmikseren. Mikset sammen: Olivenolje, tamari soyasaus, chili, kinensisk hvitløk, fersk ingefær, fersk mynte, salt, pepper,
Posjonspakker med skampi og grønnsaker Read More »
Frokostvafler
Opprettet av Siv Arntzen sø., juli 10, 2011 18:20:18 Sommer, sol, og søndagsfrokost på balkongen…….. I dag overrasket jeg med vafler til frokost. Vafler uten mel, nesten ikke karbo, men med masse protein og fett. Supert drivstoff for å få motoren igang. Du trenger til ca 10 stk. 6 egg 1 pk rømme 60 g
Offersøykammen
I dag har jeg og Markus gått Offersøykammen. Her har jeg vært utallige mange ganger, om ikke de siste årene så mye som tidligere. For 10 år siden var dette en topp jeg gikk mye for å teste formen. Med klokke og vannflaske, opp på kortest mulig tid……. Rein treningstur. Ikke så mye tid til
Club sandwich
Middagen i dag ble min egen Club Sandwich. Har spist denne rette på Bacalao i Svolvær noen ganger. Syntes den er supergod bortsett fra at brødet stort sett blir liggende igjen. Syntes de kunne ha brukt skikkelig grovt brød i stedet for det lyse. Men , men……. Det som er det fine med å lage
Fjellrekka Mortsund – Einangen
I dag har vi gått den såkalte » Mortsundrekka «. Turen startet i Mortsund. Går først opp på Middagstinden. ( 363 m.o.h. ) Går videre og følger ryggen mot Breitinden som er høyeste punkt på turen. ( 501 m.o.h. ) Følger forsatt ryggen videre ned mot Ramtinden. ( 371 m.o.h. ) Videre fra Ramtinden og
Fjellrekka Mortsund – Einangen Read More »
Basilikumolje
Basilikumolje er kjempegodt å bruke som dressing på salat eller som smakstillsetning i supper, sauser, gryter eller wook. Jeg lager min egen som jeg lar stå å godgjøre seg minst 1 uke før jeg siler den. 1/2 l olivenolje godt med frisk basilikum 2 kinesisk hvitløk 1 lime Slå olivenolje på et tett glass.
Fiskegryte med laks og reker
I dag ble middagen en herlig fiskegryte med laks og reker. Utrolig hvor mye god mat man kan lage på enkle og få fåvarer. Med laks i fryseren, og et lite beger reker i kjøleskapet som hovedingrendienser skal det ikke så mye mer enn litt fantasi til. Du trenger i tillegg: vann 1 blokk fiskebuljong
Fiskegryte med laks og reker Read More »
Kylling satay
Kylling satay med peanøttsaus og salat med coscos. Dette er en » mektig » ( bokstavelig talt ) god rett fra Indonesia. Det er særlig sausen som er mektig, men en utrolig deilig smak av både salt, surt og søtt. Det er mange som lager denne retten som spyd. Da træs kylligbitene på bambuspinner og