Opprettet av Siv Arntzen sø., juli 10, 2011 18:20:18 Sommer, sol, og søndagsfrokost på balkongen…….. I dag overrasket jeg med vafler til frokost. Vafler uten mel, nesten ikke karbo, men med masse protein og fett. Supert drivstoff for å få motoren igang. Du trenger til ca 10 stk. 6 egg 1 pk rømme 60 g […]
I dag har jeg og Markus gått Offersøykammen. Her har jeg vært utallige mange ganger, om ikke de siste årene så mye som tidligere. For 10 år siden var dette en topp jeg gikk mye for å teste formen. Med klokke og vannflaske, opp på kortest mulig tid……. Rein treningstur. Ikke så mye tid til
Middagen i dag ble min egen Club Sandwich. Har spist denne rette på Bacalao i Svolvær noen ganger. Syntes den er supergod bortsett fra at brødet stort sett blir liggende igjen. Syntes de kunne ha brukt skikkelig grovt brød i stedet for det lyse. Men , men……. Det som er det fine med å lage
I dag har vi gått den såkalte » Mortsundrekka «. Turen startet i Mortsund. Går først opp på Middagstinden. ( 363 m.o.h. ) Går videre og følger ryggen mot Breitinden som er høyeste punkt på turen. ( 501 m.o.h. ) Følger forsatt ryggen videre ned mot Ramtinden. ( 371 m.o.h. ) Videre fra Ramtinden og
Fjellrekka Mortsund – Einangen Read More »
Basilikumolje er kjempegodt å bruke som dressing på salat eller som smakstillsetning i supper, sauser, gryter eller wook. Jeg lager min egen som jeg lar stå å godgjøre seg minst 1 uke før jeg siler den. 1/2 l olivenolje godt med frisk basilikum 2 kinesisk hvitløk 1 lime Slå olivenolje på et tett glass.
I dag ble middagen en herlig fiskegryte med laks og reker. Utrolig hvor mye god mat man kan lage på enkle og få fåvarer. Med laks i fryseren, og et lite beger reker i kjøleskapet som hovedingrendienser skal det ikke så mye mer enn litt fantasi til. Du trenger i tillegg: vann 1 blokk fiskebuljong
Fiskegryte med laks og reker Read More »
Kylling satay med peanøttsaus og salat med coscos. Dette er en » mektig » ( bokstavelig talt ) god rett fra Indonesia. Det er særlig sausen som er mektig, men en utrolig deilig smak av både salt, surt og søtt. Det er mange som lager denne retten som spyd. Da træs kylligbitene på bambuspinner og
Er nettop kommet ned fra fjellet. Har vært på Finnkjerka 392 m.o.h. og å Veten 414 m.o.h. Så har jeg vært en plass til som jeg ikke vet hvor er?? Hadde et ærend på Finnkjerka. Har lagt ut boka til Friskhuset i kassen, slik at de som er med på Friskhusets kampanje som starter 1.
Finnkjerka – Veten Read More »
Reker og avokado er supergodt sammen. For at måltidet skal bli enda mer riktig sammensatt i forhold til næringsstoffer har jeg påfyll av friske grønnsaker. Syntes sommerkålen er helt nydelig, så den bruker jeg mye av, nå mens de har den i butikken. Ingredienser 1 pers. 125 g ferdig pillede reker 1/2 avokado
Reke og avokadosalat Read More »
Hva smaker vel bedre, å er kjappere å tilberede på en fin sommerdag?? Når jeg lager salat som skal spises som middagsmåltid passer jeg på at jeg har med litt av alt av næringsstoffer. Det er for at måltidet skal være balansert med både protein, fett og karbohydrater. Denne salaten har alt, i tillegg er
