Suppe smaker alltid godt. I godværet som har vært de siste dagene er det greit å ikke bruke så mye tid på både å tenke på hva man skal ha, og å lage middag. Da syntes jeg suppe er supert. Hos oss har det vært suppe de 2 siste dagene… I går laget jeg linsesuppe […]
Suppe med laks og reker Read More »
Denne retten har jeg hentet inspirasjon til i boken » Frisk med lavkarbo «. Har sett blomkålris som tilbehør i flere oppskrifter tidligere, men dette er første gang jeg lager det selv. Det kommer definitivt ikke til å bli siste…Smakte kjempedigg….Kan uten tvil brukes som tilbehør i stedet for ris eller potet. Sausen til denne
Svinefilet med blomkålris, salat og ingefærsaus. Read More »
Wook kan man lage i mange varianter. Det som er kjekt er at man kan enten bruke det man har tilgjengelig hjemme eller man kan planlegge og kjøpe inn det man trenger. Det blir uansett godt, for ikke å snakke om næringsrikt. Masse grønnsaker nam, nam… I går ble min variant slik: Ingredienser: 300 g
Wook med scampi og kamskjell Read More »
Jaggu ble det ikke wook i dag og. Hadde en svinefilet igjen fra helgen som jeg måte få brukt. Men det gjør jo ingen ting. Selv om jeg har brukt noen av de samme ingrediensene som til wooken med scampi og kamskjell smakte det helt annerledes i dag. Her ser dere ingrediensene i dagens
Wook med svinefilet Read More »
Gunnar`s superfrokost FrokostOpprettet av Siv Arntzen ma., mai 09, 2011 22:58:01 Havregrøt med div…… 2,5 dl lettkokte havregryn ( økologiske ) 5 dl helmelk 2 ss proteinpulver 1/2 ts salt 1 dl rosiner 1/2 eple Kok opp melk og gryn. Bland resten i. ( Rør proteinpulveret glatt med litt melk før det blandes ilag
Opprettet av Siv Arntzen ti., mai 03, 2011 22:03:52 Her ser dere rester av kjeksene som jeg laget til påske. ( Se snadder ) Kjeksene ble laget for nøysaktig 13 dager siden. Har vært oppbevart i tett boks, kjølig. Det som er tankevekkende her er holdbarheten. Kjeksene er laget på reine råvarer, ingen tilsettningsstoffer. Da
En kraftig god omelett. Opprinnelsen kommer fra TV 3 Helstrøms omelett, men jeg har gjort om oppskriften til lavkarbo og med mer protein. Byttet hvetemel med mandelmel, og tilsatt skinke. Mer avansert er det ikke. En super rett både som middag eller lunsj. Det fine med denne omeletten er at her er det litt av
Kom mai du skjønne milde….For en fantastisk dag. Strålende sol, fuglekvitter og sneen smelter. Jeg, Gunnar, Paco og Victor har vært på Smørdalskammen. Smørdalskammen er et av de fjellene vi sansynligvis går flest ganger på i løpet av året. Den ligger i nærområdet, så er det en fin tur enten man vil gå en rolig
I slikt vær som i dag bruker ikke jeg tid på å stå inne på kjøkkenet. Derfor har jeg laget en enkel middag som nesten lager seg selv. Marinert kalkunbryst: Sett i ovnen på 120 grader før tur. Valdorfsalat laget på 10 min. Hodekål, stangselleri, eple, ananas, druer og valnøtter. Hakk opp og
Kalkun med valdorfsalat Read More »
Opprettet av Siv Arntzen sø., mai 01, 2011 20:16:07 Nydelig dessert eller kaffekos om du vil. Må planlegges litt da den må stå noen timer å stivne. Ingredienser 4 pers. 1 dl varm sterk kaffe 100 g mørk sjokolade ( 70-85% ) 1 pk fløte 3 plater gelatin 1 – 2 ss tagatesse (eller annen søtning)
Sjokolade panna cotta med bringebær Read More »
