Opprettet av Siv Arntzen sø., januar 15, 2012 23:23:20
Dette er uten tvil de beste knekkebrødene jeg har laget. Så sprø som disse ble, har jeg ikke fått til tidligere.Oppskriften er hentet fra » Fristende lavkarbo «. Disse er uten egg, så her er det bare å » dynge » på med proteinrikt pålegg. Perfekt som kjeks til ost og kjekskos er de også.
Ca. 30 stk.
1 dl solsikkefrø
1 1/2 dl linfrø
1 1/2 dl sesamfrø
1 dl gresskarkjerner
2 dl mandelmel ( kjør mandler i stavmikser )
2 ss fiberhusk
litt salt
litt urtekrydder
5 dl vann
Bland alt det tørre og rør inn vannet. Fordel deigen på 2 stekebrett som er kledd med bakepapir. Bruk hendene og trykk ut deigen til den er jevn i tykkelse. ( så tynne som mulig ). Stek begge brettene santidig på varmluftfunksjon, men bytt plass to ganger under stekingen.
Stekes 70 min., 160 grader. Varmluft.
Rut knekkebrød i den form du vil ha med pizzahjul, gjør dette en eller annen gang under stekingen. 
 |
 |