Med en boks tyrkisk yoghurt på tur ut av dato ble dette saftige og nydelige brødet til, sammen med disse like gode rundstykkene, Tur – rundstykker
Når jeg mikser sammen nye oppskrifter har jeg i hovedsak fokus på tre ting……Sunne ingredienser, næringsrike og god på smak. Jeg vil påstå alle innfrir her.:-)
Ingredienser:
6 egg ( økologisk )
2 1/2 dl tyrkisk yoghurt
1 dl økologisk rapsolje
2 1/2 dl økologisk grovmalt rugmel
2 1/2 dl økologisk samalt havremel
2 never økologisk havregryn
1 dl solsikkefrø
1 dl sesamfrø
1 dl linfrø
1 ts salt
2 ts økologisk bakepulver
gresskarkjerner
Fremgangsmåte:
Pisk egg, yoghurt og olje sammen. Rør inn resten av ingrediensene unntatt bakepulveret. Knus eller mal gjerne linfrøene. Da får kroppen nyttiggjort seg av de gode fettsyrene i frøet på en bedre måte. Rør inn bakepulveret forsiktig til slutt. Hell deigen i bakepapirkledd brødform ( 1,5 l ). Strø gresskarkjerner på toppen som pynt. Stek nederst i ovene på 175 grader ca. 60 min.
Lykke til!
