Rundstykker smaker alltid godt. Disse egner seg godt til å ha med seg på tur, eller som lunsj med godt pålegg på. Mettende, proteinrik med egg, yoghurt, frø, nøtter og litt søtt.:-) Ingredienser: 6 egg 6 ss tyrkisk yoghurt 2 dl sesamfrø 2 dl solsikkefrø 2 dl havrekli 2 dl valnøtter 2 dl linfrø 1 […]
Etter forespørsel fra Huset kaffebar om tips til et » sunt » alternativ kake har jeg eksperimentert meg frem til denne gulrotkaken. Med utgangspunkt i min gamle » usunne » oppskrift har jeg byttet ut de dårlige ingrediensene med gode ingredienser og tilpasset mengde. Resultatet ble en deilig, saftig, glutenfri og sukkerfri gulrotkake. Om noen
Siv`s gulrotkake uten mel og sukker Read More »
Sommeren er definitivt over for i år. For de fleste er hverdagen tilbake med vanlige rutiner. Jobb, skole, fritidsaktiviteter og det som måtte høre til. Det er jo uten tvil det vi mennesker liker best, rutiner. Men, sommeren er allikevel den tiden man gleder seg til gjennom vinteren. Det med ferie, oppleve nye og andre
Suppe er undervurdert når det gjelder middag. Dette er en nydelig smakfull suppe som egner seg både som middag og / eller som oppkvikker en vakker høstkveld. Gode råstoffer, krydder og urter gjør susen.:-) Ingredienser ca. 4 pers: 500 g ferdig utvannet tørrfisk 150 g chorizopølse 1 løk 1 kinesisk hvitløk 1 chili 1 gul
Tørrfisksuppe med chorizo Read More »
Blomkålsuppe er bare supergodt. Blomkålsuppe blir ofte brukt som forrett men denne varianten er så pass mektig og mettende at den godt kan erstatte en hvilken som helst middagsrett. Ingredisenser 4 personer: 1 hel blomkål ( el 2 små ) 1 pk fløte 1 ss økologisk buljongpulver 1 l vann 1 ts johannesbrødkjernemel Salt og
Kremet blomkålsuppe med bacon Read More »
8 ukers intensivt livsstilsendringskurs avsluttet. Etter 8 ukers intensivt kurs er jeg både glad og stolt over hva disse kursdeltakerne har fått til. Noen av de som begynner på kurs hos meg har et mål om vektnedgang. Andre har mål om å komme i bedre form og få mer og bedre energi, og noen har
Avslutning av kurs Read More »
Denne må nytes mens den er å få tak i på butikken. Sommerkål eller nykål som den også kalles for har en fantastisk smak og et hav av bruksområder. Den passer til all slags kjøtt-, fisk- og fugleretter- kokt eller dampet med litt salt, pepper og smør eller som salat, som jeg har brukt den
Stekt ørret med sommerkålsalat og purè Read More »
Salmalaks er kanskje mest vanlig å bruke i sushi. Jeg er veldig glad i fisk men sushi er ikke akkurat min favoritt. Har smakt det noen ganger, men syntes egentlig det er ganske smakløst, mye smak av ris og lite smak av fisk. Med den gode fisken med en frisk salat og hjemmelaget ponzusaus ble
Salmalaks med mangosalat og hjemmelaget ponzusaus Read More »
Da jeg har hatt flere forespørsler angående kurs i den siste tiden kjører jeg i gang et intensivkurs over 8 uker. På dette kurset ønsker jeg en liten gruppe og har begrenset plassene til 6 deltagere. Kurset går ut på å endre kosthold med ren og naturlig mat, med redusert inntak av sukker og kjemiske
Livsstilsendring – intensivkurs 8 uker Read More »
Sunn livsstil – sommerkroppen – god helse Er sunn livsstil ensbetydende med være slankest mulig, spise minst mulig, spise lettest mulig. NEI det er ikke det. Det er i år som tidligere år i media mye fokus på å finne drømmekroppen til sommeren. Ned så så mye på så så kort tid, da det bare
Sommerkroppen – god helse Read More »
