Nå er det sesong for norske epler!
Nyt det! Aldri er det så gode epler å få tak i som nå på høsten når de norske eplene er tilgjengelig. Saftige, syrlige og sprø.
Har laget en nydelig eplesmuldrepai som er et sunnt og godt alternativ til kaffekos, dessert eller rett og slett som kvelds. Uten mel, sukker, melk og egg. Om jeg så skal si det selv….NYYYYYYYDELIG!
Ingredienser:
3 store el 4 små epler
kanel
2 dl mandler
1 dl havregryn ( store glutenfrie )
2 ss sukrin gold
80 g smør
Fremgangsmåte:
Vask og skjær eplene opp i båter eller små biter. Dekk paiformen med eplene og strø over kanel etter smak. Kjør mandlene i stavmikser eller foodprosessor til mel. Bland i sukrin, havregryn og smør. Kjør det sammen til en deig og smuldre det over eplene.
Stek på 200 grader nede i ovnen i ca 30 min.
Server gjerne denne hjemmelagede vaniljekrem til. Vaniljekrem
Eller om tiden er knapp smaker det også med vaniljekesam til.
Håper du ble fristet. Lykke til!
