Mosen passer både til kjøtt og fisk. Et fint alternativ som variasjon til blomkålmos.
Ingredienser:
sellerrirot
fløte el. smør
salt / pepper
malt muskattnøtt
Rensk, skjær opp og kok sellerriroten i lettsaltet vann ca. 10 min el. til den er blitt myk. Sil av vannet. Mos den med stavmikser og spe i fløte el. smør og varmes opp igjen.
( 1dl. pr. middels stor sellerirot )
Smak til med salt, pepper og muskattnøtt.