God helse, hva er det?

Det er mange faktorer som er med på å påvirke helsen vår. Det du definerer som god helse for deg kan være et stort helseproblem for en annen selv med samme problemstilling. God helse kan oppleves svært forskjellig fra individ til individ. Verdens helseorganisasjon (WHO) sier at Helse er en tilstand av fullkommen fysisk, psykisk og sosial velvære – ikke bare fravær av sykdom eller svakhet. Det er mange ting som påvirker helsen vår. Livsstil og hvordan vi velger å leve livet vårt har stor betydning. Særlig om vi tenker…

Fuerteventura 2019

Helse og aktivitetsreise til Fuerteventura. Damer i alle aldre! Da er resemål og reisedato for vinterturen 2019 klar. Reisen går også denne gang til fantastiske Fuerteventura ( Kanariøy ) 23 – 30 mars. For niende gang arrangerer jeg helse og aktivitetstur fra Evenes. Det blir nå sjuende gangen til Fuerteventura. Det er ikke uten grunn. Fuerteventura er en fantastisk øy og passer perfekt til å kombinere aktiviteter, avslapping i solen, ferie, samhold, god mat +++++++. Her bor vi på et fint hotell som har alt det vi trenger av fasiliteter…

Lammegryte av høstens herligheter

En herlig lammegryte av det man kan tenke seg av høstens herligheter. Base for denne gryten er lam og rotgrønnsaker som er absolutt på sitt beste og lett tilgjengelig nå. I tillegg kan man blande i nesten hva man måtte ønske. Ingen ting smaker bedre enn en varm, kraftig og fargerik gryte, spesielt på denne tiden. Jeg laget min gryte i en leirgryte type rømertopf i ovnen. Kan fint lages i gryte på ovnen også. Hva er vel enklere enn en gryte. Litt forberedelse så gjør resten seg selv. Her…

Fottur » Tour de Mont Blanc «.

Turen rundt Mount Blanc som jeg hadde sett slik frem til ble virkelig et minne for livet. Vi startet vandringen fra vakre Chamonix. Turen starter med at vi tar kabelbane opp til Bellevue som ligger 1800 moh. Derfra går vi opp over fjellene og ned dalen til Les Contamines. Der er det overnatting og middag på et koselig vertshus. Høyeste punkt for dagen var Col de Tricot 2120 moh. Etter frokost starter vi dag 2 vandringen. Dagens etappe går over 16 km og høyeste punkt er La Croix du Bohomme…

Dagens fangst fra egen hage.

På 1600 – 1700 tallet var rips svært utbredt i Norge.  Det vil si at sylting av rips også stammer fra den tiden. I dag ser man omtrent ripsbærbusker kun i hager hvor folk selv har satt ned buskene. Rips er supermat som har et høyt innhold av vitamin C som styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer. Rips har også et høyt innhold av kostfiber som er gunstig for fordøyelsen. For å nyttiggjøre seg av næringen bør man minst innta 100 gram i slengen. Rips kan…

Kom i gang med PT.

Ønsker du å komme i bedre form men vet ikke helt  hvordan du skal gjøre det, hvor du skal begynne? Tenker du som mange andre at: Jeg er ikke motivert, må vente til jeg blir motivert. Sorry, motivasjon er ikke noe som plutselig bare kommer av seg selv. Det jeg har sett og erfart gjennom mine 12 år som PT er at motivasjonen kommer først når du er kommet i gang. Mestringsfølelse og resultat er den beste  måten å bli motivert på. Tenk deg å ha en person som bare fokuserer…

Bønnesalat

Erter, bønner og linser går under samlebetegnelsen belgfrukter. Disse egner seg i mange slags retter som salater og som tilbehør til både kjøtt og fiskeretter. Passer ypperlig som tilbehør til koldtbordet. Belgfrukter er en fin erstatning for poteter, ris og pasta til middagen. Særlig om du er opptatt av stabilt blodsukker da den glykemisk indeks er betraktelig lavere enn i poteter, ris og pasta. De er næringsrike. Rike på både proteiner, fiber, mineraler og sunt fett. Ønsker du en rask og enkel middagsrett kan du gjøre som jeg. Denne gang…

Klar for reise

Da er kofferten og bagen med diverse treningsutstyr pakket. En ny uke på Fuerteventura venter på oss. 14 herlige damer pluss meg. Dette er 8 året og 7 reisen jeg arrangerer. For 5 gang til Fuerteventura. Tenker tilbake for 3 år siden da vi ikke kom oss avgårde fordi Norwegian var i streik. Nå ser det ut til at alt skal gå etter planen. Gleder meg stort til å møte igjen damene. Flere har vært med tidligere, så er det  flere som ikke har vært med tidligere. Uansett like spennende….

Kaffe – Scones med smak av kanel

Scones i forskjellige varianter er superenkelt og tar kun kort tid å mikse sammen. Her er en variant som passer særdeles godt til kaffekosen. Minner meg om kanelboller. Men det er en stor forskjell…..Disse er mye mer næringsrike og mye snillere med fordøyelsen. Et virkelig sunt alternativ om man ønsker seg noe godt til kaffen. Ikke noe problem å spise de uten kaffe, hvor som helst, når som helst. Bare fantasien som setter begrensninger. Kan til og med spises som brød under pålegget.:-) Ingredienser: 4 egg 1 boks vaniljekesam 1…

Turscones av havre og aprikos

Skal du ut på tur er disse sconesene supre som turmat. Næringsrike, energirike –  rett og slett supermat. Disse lager du på 1 -2 – 3. Foruten turmat smaker det fortreffelig med fersk bakst til helgefrokosten eller som matpakke enten med eller uten pålegg. Passer også selvfølgelig som tilbehør til supper og gryter. Det kaller jeg anvendelige.:-) Ingredienser: 4 egg 1 boks kesam ( original ) 1 ts salt 6 dl havregryn 1 dl havrekli 1 ss linfrø 1 ss solsikkefrø 5 aprikoser ( skjært opp i små biter )…