Yoghurtbrød

Med en boks tyrkisk yoghurt på tur ut av dato ble dette saftige og nydelige brødet til, sammen med disse like gode rundstykkene, Tur – rundstykker

Når jeg mikser sammen nye oppskrifter har jeg i hovedsak fokus på tre ting……Sunne ingredienser, næringsrike og god på smak. Jeg vil påstå alle innfrir her.:-)

Ingredienser:

6 egg ( økologisk )

2 1/2 dl tyrkisk yoghurt

1 dl økologisk rapsolje

2 1/2 dl økologisk grovmalt rugmel

2 1/2 dl økologisk samalt havremel

2 never økologisk havregryn

1 dl solsikkefrø

1 dl sesamfrø

1 dl linfrø

1 ts salt

2 ts økologisk bakepulver

gresskarkjerner

Fremgangsmåte:

Pisk egg, yoghurt og olje sammen. Rør inn resten av ingrediensene unntatt bakepulveret. Knus eller mal gjerne linfrøene. Da får kroppen nyttiggjort seg av de gode fettsyrene i frøet på en bedre måte. Rør inn bakepulveret forsiktig til slutt. Hell deigen i bakepapirkledd brødform ( 1,5 l ). Strø gresskarkjerner på toppen som pynt. Stek nederst i ovene på 175 grader ca. 60 min.

Lykke til!

IMG_3174

 

No comments yet.

Legg igjen en kommentar