Jeg tar nå sommerpause med utetening både ettermiddagstid og formmidagstid for nybakte mødre. Da noen er kommet i feriemodus og noen ønsker å gjøre andre ting i denne tiden, finner jeg det greit å ta pause nå. Starter opp igjen for høsten midten av august. Nærmer info om dato kommer her. Tusen takk til alle […]
Sommerpause utetrening Read More »
Dessert eller kaffekos…… Rabarbrapai er nyyyydelig.:-) Mens det er sesong for rabarbra bare MÅ jeg ha rabarbrapai. Ekstra stas er det å kunne overraske » sønnen » med noe av det han liker aller best. Siden jeg allerede har laget rabarbrasyltetøy bruker jeg det i paien. Ellers bruker jeg 3 – 4 stilker rabarbra i
Rabarbrapai uten mel og sukker Read More »
Spis rabarbra med glede! De fleste vil nok kjenne rabarbraen fra barndommen. Den suuuuure stilken og en kopp med sukker er selve smaken av sommer for mange som har vokst opp med en rot i hagen. Rabarbra har lenge blitt brukt som universalplante innen medisinen og dens helsebringende effekter har vært kjent i Kina i
Rabarbrasyltetøy uten sukker Read More »
Når man spiser mye av en matsort syntes jeg det er fint å kunne variere og prøve ut forskjellige måter å tilberede på. Slik som torsk som ofte er å finne på middagsbordet vårt. Har ikke marinert torsk tidligere men kommer helt sikkert til å gjøre det på nytt. Dette ble en kjempegod fiskeform med
Marinert torsk med smak av Asia Read More »
Jeg tar nå pause for sommeren med mine gruppetimer på Trivsel. Starter opp igjen for høsten ca. ved skolestart. Nærmer info om dato kommer her. Tusen takk til alle dere som har vært på timene mine. Både alle mine trofaste og de som har stukket innom av og til. Ønsker dere en riktig fin og
Innetrening på Trivsel Read More »
Tørrfisk har lange tradisjoner i Lofoten. Av tørrfisk kan man lage mange forskjellige og deilige retter. Slik som denne nydelige, smakfulle og nye variasjonen av bacalao. ( I allefall ny for meg:-) ). Ikke bare med tørrfisk i stedet for klippfisk, men også med squash i stedet for potet har jeg komponert denne. 🙂 Ingredienser
Siv`s tørrfisk bacalao Read More »
Da er fryseren fylt med ferdig tørket og ferdig utvannet tørrfisk fra årets Lofotfiske. Vi er fantastik heldige som har tilgang til denne nydelige maten. Og ikke minst å få ta del i disse gamle tradisjonene. Måtte selvfølgelig smake på den, så da ble det til denne retten. Og egentlig ingen overraskelse……kvaliteten er helmax.:-) Ferdig
Pavlova er festkake nr. 1. Denne kan trygt nytes med god samvittgihet. Uten mel og sukker.:-) Marengsbunn: 6 eggehviter 75 g sukrin 1/2 ts salt 1/2 ts eddik Varm opp stekeovnen til 150 grader. Visp eggehviter og sukrin til helt stiv marengs, tilsett sukrinen litt etter litt. Rør inn salt og eddik når marengsen er
Buffet er jo et velkjent fenomen på 17. mai. Hvorfor ikke lage sin egen. Her kommer et forslag fra meg på vår 17. mai buffet fra 2011. Ingen grunn for ikke å gjenta den. 🙂 Flere småretter, reker, scampi, kamskjell og kylling. Salater og brød. Samt en nydelig dessert. Fremgangsmåte: Marinade: 2 dl olivenolje, 2
En deilig rett når man har lyst på noe ekstra ut av en ellers kjedelig svinefilet. Har du lyst på et lite festmåltid vil jeg anbefale denne.:-) Foruten svinefilet og skivet bacon trenger du: Basilikumkrem: Fersk basilikum, 4 – 5 cherrytomater, kinesiks hvitløk, salt, pepper, 1 – 2 ss creme fraice. Bland alt i stavmikser
Baconsurret svinefilet fylt med basilikumkrem Read More »
