Middagstips! Jeg elsker mat med mye farger. Denne wooken med alle regnbuens farger smaker himmelsk. En vanlig oppfatning er at antioksidanter er særdeles sunt for helsen, og at jo mer farge – desto mer antioksidanter er det i dem. Det er om å gjøre å få i seg mest mulig av herlighetene, for å styrke […]
Dette er en digg salat til både lunsj og middag. Lag litt ekstra, og ta med deg på jobb! Noen dager er det helt ok med en kjøtt/fiskefri middag. Da er denne salaten et supert alternativ. Quinoa er rik på proteiner, å kan fint være hoved-proteinkilden i et måltid. Ingredienser: quinoa isbergsalat rød løk rød
Kjøleskapsgrøten du vil elske. Enklere blir det ikke! Rør sammen ingrediensene til havregrøten om kvelden før du legger deg, og vips har du ferdig grøt til frokost når du står opp. Grøten bør stå minst 6 timer i kjøleskapet. Ikke bare smaker det godt, men kroppen får samtidig flere av de viktige næringsstoffer den trenger.
Å lage fiskegryte i forskellige variasjoner får jeg aldri nok av. Elsker fisk, elsker grønnsaker. Det å bruke forskjellig fisk og forskjellige grønnsaker gjør at de aldri blir like, selv om fremgangsmåten ofte er lik. Elsker å lage mat hvor alt er sammen i en form eller gryte. Det er enkelt og tar sjelden lang
Tomatisert torskegryte Read More »
Syltet rødløk er kjapt og veldig enkelt å lage. Så deilig tilbehør til så mye. Jeg bruker det både til kjøttretter, fiskeretter og i salater. Særlig til til sommerens grillretter er det et must. Har det i kjøleskapet nesten alltid. For de som syntes rødløk kan være litt stram på smak er dette et supert
I min frokostblanding bruker jeg gojibær. Gojibær også kalt wolfberries er kanskje den mest næringsrike frukten på jorden. Gojibær har vært spist som helsefremmende mat i Tibet i 3000 år. Den dyp røde bæren er en tørket frukt på størrelse med en rosin. Smaken er krydderaktig og søtlig. Bærene vokser på lave busker og soltørket
1 ukes vandringsreise i Lofotens vakreste natur. Vilt og vakkert! Tøffeste fjellene! Sjarmerende kystlandskap! På denne reisen får du oppleve noen av de kjente turene i Lofoten, men også noen perler som ikke er like kjent og bevandret. Jeg Siv er født og oppvokst i Lofoten. Er godt kjent i fjellene, mye ute på tur
Jentetur 10 – 17 juni 2021 Read More »
Liker du smaken av kokos er hjemmelaget bounty er lett å lage, og et fantastisk alternativ til sunnere goodies. Med disse tilgjengelig i fryseren eller i kjøleskapet har du alltid et godt alternativ til kaffekosen. Ingredienser: 3 ss flytende cocosaolje 4 ss tagatesse 2,5 dl kokosmelk 200 g kokosmasse 2 ss kokosmel Sjokoladetrekk: 100 g
Det finnes så mange spennende måter å tilberede kylling på. En stor favoritt her i huset er denne. Så enkelt og så godt. Som tilbehør bruker jeg mos av gulrot og søtpotet. Ingredienser 4 pers: 4 kyllingfileter 4 tomater 12 dadler (store, saftige feks. juicy dates natural fra Coop) 1 kinesisk hvitløk 1 bunt frisk
Kyllingform med dadler Read More »
Disse kommer du garantert til å elske. Om du skulle lage en sunn og god goodies selv, vil jeg absolutt anbefale disse. Nydelige håndlagede peanøttkuler som smaker helt himmelsk. Kaffekosen, lite mellommåltid eller som påfyll ut på tur…… Kan lages både glutenfri og melkefri. Bare å bytte ut til glutenfri havregrynog melkefri sjokolade. Blir ca
Crunchy peanøttkuler Read More »
