Fiskesuppe blir aldri feil. En nydelig og mettende suppe som er ferdig på en, to, tre. Suppen kan varieres ut fra hvilke grønnsaker du har tilgjengelig. Gjør suppen litt mer spennende ved å tilsette reker og hakkede urter. Du kan også bytte ut torsk med annen fisk f.eks. laks, kveite eller breiflabb. Her er slik […]
Fiskesuppe med torsk og reker Read More »
Ja du leste riktig. Betesuppe ikke betasuppe.:-) Betasuppe er et kjent for de fleste, men jeg har ikke hørt eller sett så mange som lager suppe av beter. På høsten får man tak i mange deilige, ferske grønnsaker. Blant annet betemix som jeg har brukt som base til denne suppen. Ferdig betamixpakke på Coopen inneholder:
Kremet betesuppe med chorizo Read More »
Hva smaker vel bedre enn en hot gulrotsuppe på en kald vinterdag. Med ingefær, gurkemeie, hvitløk og chili er det en svært smaksrik suppe som varmer en frossen kropp. I tillegg både rask og enkel å tilberede. Ingredienser ( 6 pers. ) 6 gulrøtter 1 liten søtpotet 1 persillerot 2 ss olivenolje 1 løk 1
Gulrotsuppe Hot med kikerter og gresskarkjerner Read More »
Suppe er undervurdert når det gjelder middag. Dette er en nydelig smakfull suppe som egner seg både som middag og / eller som oppkvikker en vakker høstkveld. Gode råstoffer, krydder og urter gjør susen.:-) Ingredienser ca. 4 pers: 500 g ferdig utvannet tørrfisk 150 g chorizopølse 1 løk 1 kinesisk hvitløk 1 chili 1 gul
Tørrfisksuppe med chorizo Read More »
Blomkålsuppe er bare supergodt. Blomkålsuppe blir ofte brukt som forrett men denne varianten er så pass mektig og mettende at den godt kan erstatte en hvilken som helst middagsrett. Ingredisenser 4 personer: 1 hel blomkål ( el 2 små ) 1 pk fløte 1 ss økologisk buljongpulver 1 l vann 1 ts johannesbrødkjernemel Salt og
Kremet blomkålsuppe med bacon Read More »
Kjempegod og smakfull fiskesuppe med torsk, grønnsaker, fløte og dill som basis. Ingredienser: Ca. 600 g torskefilet, 1 boks krepsehaler i lake, 1 blomkål, 1 pastinakk, 1/2 purreløk, 3 gullrøtter, 1 kinesisk hvitløk, 1/2chili, 1 pk fløte, 1,5 l vann, 1 ss økologisk grønnsaksbuljong, dill, salt og pepper. Fremgangsmåte: Kok opp vann, fløte og buljong.
Enkel fiskesuppe med masse smak. Suppen ble til da jeg hadde litt rester av lettsaltet torsk fra dagen før. Da det var for lite fisk til en hel middag brukte jeg fersk laks i tillegg. Som smakstilsettning er det ingen ting som kan måle seg med friske urter. Kruspersille og dill gjorde suppen deilig smakfull,
Brokkolisuppe Spis mer brokkoli – og spis stilken! Brokkoli er rett og slett en antioksidantbombe. Den inneholder mer C-vitamin enn appelsiner og er en god kilde til andre viktige vitaminer og mineraler. Det er godt å vite om en grønnsak som smaker så godt. I suppen har jeg også brukt pastinakk som inneholder både A-,
Fantastisk god suppe med masse smak som minner om jul! Hvis du syntes det blir » litt mye » tung julemat i disse tider kan dette være et bra alternativ om man vil he en pausedag fra ribba og pinnekjøttet. Men for all del…..denne suppa kan også nytes ellers i året. Suppen som grevinnen får
» Grevinnesuppen « Read More »
Nydelig hjemmelaget » hot » tomatsuppe. Bare SÅ nydelig! Denne ble ganske » hot » så vær forsiktig med chilien om du ikke vil ha den så veldig sterk. 4 personer. 250 g tomater ½ løk ¼ frisk chili ½ ss smør 1 boks hakkede tomater (økologisk ) ½ l grønnsaksbuljong ( økologisk glutenfri buljong
