Kjempegod og smakfull fiskesuppe med torsk, grønnsaker, fløte og dill som basis. Ingredienser: Ca. 600 g torskefilet, 1 boks krepsehaler i lake, 1 blomkål, 1 pastinakk, 1/2 purreløk, 3 gullrøtter, 1 kinesisk hvitløk, 1/2chili, 1 pk fløte, 1,5 l vann, 1 ss økologisk grønnsaksbuljong, dill, salt og pepper. Fremgangsmåte: Kok opp vann, fløte og buljong. […]
Da er jeg hjemme igjen etter min 4 Helse og aktivitetetsreie for damer. Dette var 2 gang på fuerteventura og hotel Elba Carlota. På denen reisen var der 17 damer med meg. Vi har hatt en fantatisk uke hvor trening, helse, soling og sosialt samvær har stått i fokus. Damene har fått 2 treningsøkter for
Hjem fra Fuerteventura Read More »
Da er det klart for ny tur. Den 4 i rekken. Kofferten er pakket og snart tid for å møte damene som skal være med. En stødig sjåfør skal kjøre oss til Evenes hvor vi riser fra, tidlig i morgen. Lang bukse blir byttet ut med kort bukse! 18 damer til Fuerteventura. 🙂 Trening, sol,
Dette nøttebrødet også kalt » steinalderbrødet » er totalt usminket. Brødet er glutenfritt og inneholder kun naturlige ingredienser. Oppskriften er hentet etter inspirasjon fra Thomas Rode Andersen som driver gourmetrestauranten Kong Hans Kælder i København. Om jeg noen gang skal til København er det en plass jeg vet jeg skal besøke.:-) Brødet kan bakes av
Kveite er nydelig mat. Bakt, kokt, stekt, i suppe…..Ja den kan brukes og tilberedes på mange måter. Her er en variant. Strø salt og pepper på kveitebitene og legg i ildfast form. Saus: 2 ss smør 1 appelsin 1 lime 1 ts salt 1 ts pepper Smelt smør på svak varme. Riv skallet av appelsin
Bakt kveite med sitrussaus og linsepure Read More »
Suppen smaker ekstra god med hjemmelaget kraft. Kok en stor kraftgryter og frys ned i passelige porsjoner, så er det fort gjort å lage smakrike supper. Av denne porsjonen ble det 6 stk 3 dl. beger kraft. Ca. 2 kg fiskebein / fiskehode 2 stk gulrøtter 2 stk løk 1 stk fennikel 1 stk selleri
Det har vært stille på bloggen min den siste tiden. Det skyldes at jeg har hatt en oppgradering og skiftet til et nytt bloggsystem som innebærer flere muligheter, bl.a. en søkefunksjon som flere har etterlyst. Føler selv at bloggen er blitt mer ryddig og oversiktlig. Gleder meg til å fortsette å skrive om det som
Hvorfor ikke unne seg et skikkelig festmåltid om så på en mandag. Så enkelt, så godt! Kun med noen få gode råstoffer tilgjengelig. Dette er hva du trenger: Utavannet tørrfisk, noen grønnsaker, bacon, olivenolje salt og pepper. Fisken: Skjær i passe store serveringsstykker. Legg fisken på bakepapir i langpanna eller annen ildfast form. Strø salt
Bakt tørrfisk med mos og bacon Read More »
Denne januardagen vil JEG dele noen tanker og meninger angående » lisstilsendring » med dere. Spise mindre og trene mer. Det er nå det gjelder! Media holder på å skrive seg i hjel ( spesielt nå i januar ) på tips og råd om hva man skal spise, hva man ikke skal spise, hvordan man
På seinhøsten i fjor fikk jeg en forspørsel som jeg rett og slett ikke kunne si nei til. At ledelsen ved pasientreiser og skrivestua ved Nordlandssykehuset Lofoten ønsket et slikt tiltak for sine ansatte syntes jeg er helt fantastisk. Det å komme ut i frisk luft og i aktivitet som dette 15 min 2 ganger
Trening i arbeidstiden Read More »
