Å lage hjemmelaget sur – søt chilisaus er enkleste ting i verden med stor fordel. De flesta av de kjøpte wooksausene inneholder mye skjult sukker som man egentlig ikke tenker over er sukker, og andre ting vi ikke vet hva er. Lager man sausen selv vet man i det minste hva man får i seg, […]
Sur – søt chilisaus Read More »
Jentetur! Da er reisemål og reisedato for vinterturen 2020 klar. Reisen går denne gang til fantastiske Tenerife 20 – 27 mars 2020. Klar for ny helse og aktivitetstur fra Evenes. For første gang går turen til Tenerife. Det er ikke uten grunn. Tenerife er en fantastisk øy og passer perfekt til å kombinere aktiviteter, avslapping i
Nytt reisemål for 2020. Tenerife. Read More »
Rabarbra er en av min største sommerfavoritt. Sammen med jordbær gir det fantastisk frisk og god smak. Kan også varieres med feks bringebær. Paien lages uten sukker og ønsker du den også glutenfri bruker du glutenfritt havremel og havregryn. Ønsker du den uten melk kan du bytte smøret med cocosa. Ingredienser: 500 g rabarbra 500
Rabarbra og jordbær – smuldrepai Read More »
Det dukker stadig opp spørsmål om hva som egentlig er forskjellen mellom de ulike erstatningene for sukker og hva man skal bruke til hva. Her er en guide som kan være til hjelp og gjøre det enklere å velge riktig. Her finner du bruksområder, tips, fordeler og ulemper ved de forskjellige sukkererstatningene. Sukrin. Det finnes
Med utgangspunkt i den populære oppskriften på grove scones ble dette brødet til. Sunt og godt brød som passer til det meste. Skalldyr, supper, gryter eller rett og slett under pålegg.:-) Bakes på 1,2,3,! Alt bare røres sammen, ingen heving. Ingredienser 1 brød: 4 egg 5 dl tyrkisk yoghurt ( kan bruke creme fraiche, sesam
Enklere blir det ikke. Disse lager jeg av kun 3 ingredienser. Like god til påske som til jul, eller som kaffekos ellers i året om du vil. Ingredienser: 100 g pistasjenøtter ( uten salt ) 90 g dadler ( myke, uten sten ) 100 g 70 % sjokolade Fremgangsmåte: Kjør pistasjnøttene i stavmikser til de
Vegetarmat er både sunt, miljøvennlig og dyrevennlig, men også godt, rimelig, proteinrikt og enkelt. Du behøver ikke å være vegetarianer for å lage vegetarmat. Man kan gjerne erstatte et par kjøttmiddager i uken med vegetarmiddager, selv om man ikke har tenkt å bli vegetarianer. Passer man på å få måltidet riktig sammensatt får man et
Vegetarwook med bønner og kikerter Read More »
Torsk er supermat og kan brukes i utallige varianter. Atter en gang ble det en nydelig torskemiddag ut fra fantasi og hva jeg har i hus. Ingredienser: Torskefilet, tomat, purreløk, salt og pepper. Hakk opp tomat og purreløk og legg i bunnen av en ildfast form. Strø salt og pepper over. Skjær torskefilet i passe
Ovnsbakt torsk med rømmesaus og gulrot / søbtpotetmos Read More »
Lenge har jeg tenkt på og drømt om å arrangere vandretur i Lofoten. Noen tanker og drømmer er lett og realisere mens noen kan ta lengre tid, og mange blir det kanskje aldri noe av. Det kan være tanker og drømmer som bare kommer og drar forbi med det samme som ikke fester seg, mens
Vandretur i Lofoten Read More »
I dag er det første søndag i advent. Selv om jul og juleforberedelser er mest bare hygge og kos er det for mange også en utfordring i forhold til både helse og vekt. For mange innebærer førjulstiden ekstra mye stress både på jobb og på hjemmebane. Mye som man skal rekke over bare på noen
Julens utfordringer på godt og vondt! Read More »
